《闽中荔枝通谱》Manual of Litchi in theCentral Fujian Province

福建荔枝谱的合集。有两种，其一为明代屠本畯所编，收录蔡襄和徐𤊹二谱，刊刻于万历丁酉(1597)年。屠本畯，字田叔，浙江鄞县（今宁波市）人。曾为闽司农府丞。该书即在其任内所刻(见图1)。其二为明末邓庆寀所编，收录蔡襄、徐𤊹、宋珏、曹蕃及编者本人所著的五种荔枝谱，其中以徐谱为最重要。刊刻于崇祯二年(1629)。编者邓庆寀，字道协，福州人(见图2)。

图1 屠本畯《闽中荔枝通
谱》万历刻本书影

图2 各种荔枝谱书影

徐𤊹字兴公，闽县（今福建闽侯）人。有文名，布衣终身。谱前有作者小引，第七卷前也有小引，俱署“万历丁酉”，成书当在此年。谱分七卷，卷一记福建的荔枝品种：福州43种，兴化27种，泉州21种，漳州13种，去其重复，共94种，每种略记其产地及性状。卷二介绍荔枝的种植、果实的贮藏、加工和啖食的方法。卷三收集了荔枝的典故。卷四、五、六收集了有关荔枝的诗文。卷七收录作者的荔枝诗。徐谱是自古以来记述荔枝最详细的一种，是研究荔枝史的重要参考资料。
邓庆寀《荔枝谱》作于崇祯元年(1628)，共六卷。卷一讲述自己对蔡襄仰羡之情，辨别荔枝品名的异同，说明佳种荔枝是圈枝繁殖而非实生，辨荔枝别名侧生之误，论荔枝闽优粤劣之说，荔枝优于众果之论。卷二辑录有关荔枝的资料。卷三辑录以荔枝为内容的文章。卷四、五、六收集宋以来咏荔诗词。邓谱是汇集荔枝资料的专书。
宋谱的作者宋珏，字比珏，莆田（今福建莆田）人。谱共八篇，第一篇“福业”，述作此谱之由，记食荔之法。第二篇“荔社”，记自己在荔熟时招数友结成荔社的条例。第三篇“术蔡”，论蔡襄作谱之由，杂录蔡襄与亲友有关荔枝的书启。第四篇“牒宋”，录前人有关名荔宋家香的诗文。第五篇“荔酒”，记述几种荔枝酒及有关荔酒的诗文。第六篇“纪异”，记荔枝的异闻。第七篇“荔奴”论龙眼利倍于荔及有关龙眼之诗。第八篇“杂记”记自己食荔枝寄友人的诗。此谱纯属文人遣兴之作。
曹谱原名《荔枝小乘》，明曹蕃于万历四十年(1612)作。蕃名介人，华亭（今上海松江）人。此谱一卷，记述闽中名荔24种，各种述其产地及性状。作者为作此谱专程由吴入闽作实地调查，所以记载可靠。