赤何首乌

本品又叫何首乌、首乌，为蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb.的块根。春、秋采挖，洗净，切去两端，大者对半剖开，或切厚片，晒干，烘干或煮后晒干。
块根呈圆块状或不规则长圆形，长5～15cm，直径4～10cm。表面红棕色或红褐色，多皱缩不平，带不整齐的纵沟，或有横曲纹，并有明显的斑痕。质较轻，显粉性。横断面有似梅花形之花纹，淡红棕色或淡黄棕色。中心有一较大的木心，四周有数个小木心。无臭，味苦而浓。首乌常制用，制品呈不规则皱缩状的块片，厚1cm；表面黑褐色，凹凸不平；质坚硬，断面胶质样，棕褐色或黑色。气微，味微甘而苦涩。
少阴人药。功能为补脾胃，补血。用于脾肾阳虚引起的诸证。如《东医寿世保元》赤白何首乌宽中汤，本品配白何首乌、良姜、干姜、青皮、陈皮、香附子、益智仁各4g、大枣2枚等以补脾阳，治四肢倦怠，小便不快、阳道不兴等证。