亦稱“炮格”。炙肉用具。《韓非子·喻老》:“紂為肉圃,設炮烙,登糟丘、臨酒池。”俞樾平議:“蓋為銅格,布火其下,欲食者於肉圃取肉,置格上炮而食之也。”炮烙當即“炮格”。《史記·殷本紀》:“於是紂乃重刑辟,有炮格之法。”司馬貞引鄒誕生曰:“於是為銅格,炊炭其下,使罪人步其上。”此是將用牲法作刑法而用於人。按:近年各地曾出土一種形似斗鏟、底部有漏格的束周青銅器,有銎,可安長柄。如湖北隨縣曾侯乙墓所出土者,與炙爐(一說為鬵。雙層,下盛木炭,上層尚存魚之殘骸)、炭盆及其他食用禮器同處中室南部,或即是“銅格”。參閱詹鄞鑫《銅格辯證》(《文物與考古》1989年第三期)。