量糖计liangtangji

测量旋光性能的仪器。又称旋光仪或偏振计。半荫旋光仪的结构如图所示。N₁和N₂分别为线起偏器和线检偏器，K为半波片，P为与K等厚、等吸收的玻璃片，K和P密接成半荫片，d为盛放旋光液体的管，T为望远镜，F为滤光片。白光自左方入射，通过F后可认为是单色光（一般为黄色），以避免旋光色散。从N₁出射的是线偏振光，入射到KP，从P出射的仍是原线偏振光，而从K出射的虽也是线偏振光，但光振动方向转过了一个角度。T准焦于KP的交界线，此时若转动N₂，两半视场的亮度一般是不等的。当N₂的透振方向转到某一方向，这个方向与两个光振动方向所成夹角的平分线相垂直，这时两半视场具有较暗的相等亮度，从而看不到分界线，人眼察觉这种现象是十分灵敏的。N₂的这个方位叫做半荫位置。N₂调节到半荫位置后，在d中放入待测的旋光液体，从K和P出射的线偏振光的振动面同步旋转。再把N₂转到新的半荫位置，转过的角度就是振动面转过的角度ᵠ。再由ᵠ=[α]dc，式中d为光在液体中通过的路程，[α]和c分别为液体的旋光率和浓度。测出d和ᵠ，若已知c，即可定出[α]；若已知[α]，就可测出c。还可把ᵠ的刻度换成c的刻度，直接读数。这种仪器常在制糖工业中用来测量糖的纯度；在制药工业中，测定可卡因、尼古丁和樟脑等具有旋光性物质的浓度。在化学和制药工业中，分析和研究液体的旋光异构体时，也要利用量糖计。