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官署名。清代置。隶内务府。掌皇帝膳饮事务。《清史稿·职官志》： “康熙元年 (公元1662年) 诛内监吴良辅辈，复以三旗包衣设内务府，改尚膳监为采捕衙门，置郎中3人 〔三十八年 (公元1699年) 省1人〕。员外郎6人，催总4人。”
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