釀niàng

❶造酒。鄒陽《酒賦》：“皆麴湒丘之麥，釀野田之米。”
❷酒。鄒陽《酒賦》：“醪釀既成，綠瓷既啟。”

釀

“酿”的繁体字。

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釀

“酿”的繁体字。

酿釀{}五6759①动过分宠爱，使养成恶习等。江淮官话。江苏南京、扬州。《红楼梦》第三三回：「素日皆是你们这些人把他～坏了…明日～到他弑君弑父，你们才不劝不成！」②动（往管状或袋状等物里）装；灌。⑴西南官话。四川成都〖〗。～枕头。贵州沿河〖〗。～香肠。◇ 李劫人《死水微澜》第五部分：「在头几顿，简直吃不够，老爷、太太说是～肠子，任她吃够。」⑵粤语。广东广州〖〗。～猪肠。③动涌；漫出。⑴冀鲁官话。河北东部〖〗。吃得太饱，饭食几乎从嗓子里～出来。⑵西南官话。云南玉溪〖〗。今儿日这盘肉太肥了，吃了～了。云南新平〖〗。今日去做客，着人家挜多少老肥肉，吃了～了。④名馅。吴语。江苏苏州。

釀

E184
（一）niang“酿”的繁体。
（二）niang“酿”的繁体。

釀niàng

N052
“酿”的繁体。

〖釀〗 粵 joeng6〔樣〕普 niàng

❶ 釀酒。許慎《說文解字》：「作酒曰〜。」歐陽修《醉翁亭記》：「〜泉為酒。」
❷ 借指酒，有詞語「佳〜」。劉義慶《世說新語．賞譽》：「見何次道飲酒，使人欲傾家〜。」（何次道：即何充，東晉宰相，極能飲酒。）

釀酿，金文；篆niàng

[酉(酒，意符)+襄（聲符）→ 釀(《説文》：“釀，醞也。作酒曰釀。從酉，襄聲。”釀，利用發酵作用製造酒、醋、醬油等〈釀造、釀酒、釀醋〉。指酒〈佳釀〉。蜜蜂做蜜〈釀蜜〉； 喻事情積漸而成〈釀成水災、醞釀〉。)]
[宋] 歐陽修《漁家傲》：“花氣酒香清厮釀，花腮酒面紅相向。”(荷花的芬芳與佳釀的醇香混在一起，荷花的粉腮和酒後的紅面交相輝映。)