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显微制片技术中所用的一种精密仪器。
能将动植物组织或器官切成数微米厚的薄片，以便在光学显微镜下观察其精细结构。主要由切片刀、推进器、调节切片厚薄的指针以及这些结构的机械支架等组成。种类和形式不一，主要有滑行切片机和轮转切片机。
根据包埋所用材料，又可分石蜡切片机、火棉胶切片机、冰冻切片机等。
供制电子显微镜观察用的切片的切片机称超薄切片机。
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