| 字词 | 冷藏保鲜 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 冷藏保鲜 用低温处理保持食品新鲜度的方法。 根据食品种类和保鲜期的不同，可分为冷却保鲜和冻结冷藏保鲜。冷却保鲜系将食品贮藏在温度为0－5℃的舱、窖或库内。 适用于蛋类、水果、蔬菜等的保鲜，也可作鱼肉类的短期贮藏。冻结冷藏保鲜是将食品迅速冻结至冰点以下，并贮藏在－18－－25℃，甚至更低温度的舱或库房内，则可较长时间贮藏。 |
| 随便看 |
|
文网收录3541549条中英文词条，其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似，基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法，是语言学习和写作的有利工具。