字词 | 冰糖芡莲 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 冰糖芡莲 药膳。 《养生食疗菜谱》方。湘莲子150克,芡实、食碱各100克,冰糖300克,蜜桂花5克。将湘莲子入盆,加食碱50克,倒入开水800克,用小竹帚连续搅打去净皮,莲子入清水中漂去碱味捞出。用刀切去莲子两头,用竹签剔去莲芯,入开水中烫3次。 锅置中火上,放入莲肉、芡实,掺水烧开,撇去浮沫;加入冰糖烧开,待溶化后,撇去浮沫;盖上盖,改用文火焖1小时至酥烂,加入蜜桂花。功能补脾止泻,益肾固精。 主治脾虚所致的久泻,带下,肾虚不固所致的遗精,尿频,尿浊等。 |
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