软体动物门Mollusca

身体柔软不分节，分头、足、内脏囊三部分，有外套膜和贝壳的无脊椎动物。包括常见的田螺、蜗牛（腹足类），河蚌、牡蛎（瓣鳃类）；乌贼、柔鱼（头足类）及不常见的石鳖（双神经类）和角贝（掘足类）等。种类很多，除化石外，现存10万多种，为动物界中第二大门，仅次于节肢动物。
特征 由于生活方式不同，头、足和内脏囊存在明显差别。行动活泼的种类，头及其上的感觉器官均较发达； 行动迟缓或固着生活的种类，头大多不发达或极不显著。足一般位于头后身体的腹面，适于爬行、挖掘和附着，但头足类的足则与头部愈合为头足部，末端分裂成具吸盘的腕，用于捕食。内脏囊位于足的背面，容纳内脏器官，一般均为左右对称，但在腹足类因失去左右对称而成螺旋状(图1)。

图 1 软体动物模式图

1. 眼； 2. 触角； 3. 脑神经节； 4. 齿舌； 5. 侧神经节6. 足神经节； 7. 平衡胞； 8. 足； 9. 肠；10. 脏神经节11. 肛门； 12. 鳃； 13. 鳃腔； 14. 外套膜； 15. 肾脏16. 心耳； 17. 心脏； 18. 生殖腺； 19. 贝壳； 20. 胃21. 肝脏； 22. 唾液腺； 23. 外套腔

外套膜由体背侧的一部分皮肤褶襞延伸而成，形状不一，瓣鳃类的位于两侧，覆盖整个身体； 而腹足类和头足类则形成囊状。外套膜与内脏囊之间的空隙称为外套腔，水生种类的鳃和陆生种类的“肺”均位于外套腔中。
贝壳由外套膜的外层表皮细胞分泌而成，其数目和形状变化较多； 腹足类的贝壳为单个的螺旋形； 瓣鳃类具有左右两片瓢状贝壳； 头足类鹦鹉螺的贝壳为螺旋形； 乌贼、柔鱼的则变成位于体内的片状构造。贝壳的结构大致相似，最外一层为薄而透明、具有光泽的角质层； 或称皮层，主要含贝壳素； 中间一层是很厚的棱柱层，主要由角柱状的方解石构成。此两层均能随动物的生长而增加其面积。最内层为珍珠层或称底层，通常由叶状的霰石构成，表面光滑而有光泽，能随动物生长而增厚，珍珠即由此层所形成(图2)。

图 2 河蚌外套膜及贝壳横切

1. 角质层； 2. 棱柱层；3. 珍珠层；4. 分泌珍珠层；5. 具纤毛的上皮细胞； 6. 壳； 7. 外套膜

真体腔不发达，原体腔膨大，而且无血管壁包围，形成组织之间不规则的空隙，内有血液，这种空隙称为血腔或血窦。有由心耳和心室组成的心脏。血液一般无色，有些种类因含有血青素或血红素，使血液呈现淡青色或红色。软体动物的循环系统属开管式血液循环，其基本形式是：心→动脉→血窦→静脉→心。多数种类的呼吸器官为位于外套腔中的栉鳃，是体壁向外突出延伸扩展而成，表面密生纤毛，摆动时可激起水流。有些在空气中进行呼吸的种类，则由外套膜的一部分变成“肺”。排泄器官为肾脏，其基本构造为管状，一端开口于围心腔（即体腔），称肾口； 另一端开口于外套腔，称肾孔或排泄孔。神经系统一般由数对神经节和它们的连接神经组成。主要有4对神经节，即脑、足、侧和脏神经节。头足类的4对神经节常愈合成为发达的脑。
大多雌雄异体，只有少数为雌雄同体，直接发育或间接发育。许多海生的种类发育时需经过担轮幼虫和面盘幼虫两个幼虫阶段。河蚌等一些淡水种类，发育过程中有钩介幼虫，需在鱼鳃、鱼鳞上营暂时寄生生活。
分类 一般分为5纲。❶双神经纲(Amphineura)，左右对称，头部不明显，足块状，无贝壳或一般有8块壳板组成。 如石、龙女簪等。
❷腹足纲(Gastropoda)。
❸掘足纲(Scaphopoda)，左右对称，头部退化，足圆柱状，适于挖掘泥沙。贝壳细长略弯曲，前端开口较大，为头足孔； 后端开口较小称肛门孔。全部海产。如角贝。
❹双壳纲(Bivalvia)，又称瓣鳃纲(Lamellibranchia)。
❺头足纲(Cephalopoda)。
经济意义 除双神经纲和大部分掘足纲种类外，其余的软体动物几乎都可食用， 如海产的鲍、蟶蛤、牡蛎、贻贝、泥螺、乌贼、柔鱼等，淡水的螺、蚬、河蚌以及陆生的蜗牛等。贝肉蛋白质含量高，营养价值很大，而且有不少是名菜珍品，许多已成为人们养殖对象。一些经济价值不大的种类，均可加工作为鱼和禽畜的饲料，或作为农田肥料，软体动物的贝壳也利用广泛。如鲍的贝壳（药名石决明）。乌贼的内壳（药名海螵蛸）以及珍珠粉，均可以入药。在工艺美术方面，珍珠和许多色泽美丽光亮的贝壳，可作成精美的装饰品和贝雕等美术品。由于贝壳含有大量的碳酸钙，某些地方还用来烧制石灰，乌贼墨囊的墨汁可制作绘画原料。
此外，也有许多种类对人类有害，如钉螺、锥实螺、扁卷螺等是人、畜、家禽和鱼类寄生虫的中间寄主，蜗牛、蛞蝓危害农作物和蔬菜，船蛆、海箭等，能穿凿木材或岩石，危害港湾木石建筑和木船等。

软体动物门Mollusca

动物界的第二大门。多数具贝壳，故又称贝类。体柔软，不分节。除腹足类因发育中产生扭转屈折，最后形成螺旋状不对称外，大多为左右对称。体通常分头、足、内脏团3部。足呈块状、腕状、斧状或柱状等，少数种类则退化。外套膜通常较发达，由躯体背部皮肤褶壁形成，并包裹身体，向外分泌钙质形成贝壳，具保护作用。贝壳多为一个、两个或多个。形状不一，有呈覆瓦状（如石鳖）、螺旋状（如田螺）、瓣状（如河蚌），或退化成内壳（如乌贼）。水生种类用鳃呼吸，陆生种类用肺呼吸。种类繁多，水陆都有分布。直接发育或间接发育。海产的常有担轮幼虫、面盘幼虫；淡水种类中，少数的有幼虫期，如河蚌有钩介幼虫，其生活史中需暂时寄生于淡水鱼的鳍或鳃上。分为五纲：双神经纲（如石鳖）、腹足纲(如鲍、蜗牛、田螺)、掘足纲（如角贝）、瓣鳃纲(如河蚌、贻贝)、头足纲（如乌贼）。

软体动物门

动物界中第2大门。全球现存10万多种。体不分节，分头、足和内脏囊3部分。3胚层。贝壳壳片有3层：外层为角质层、中层为棱柱层、内层为珍珠层。一般分为5纲：双神经纲、腹足纲、掘足纲、瓣鳃纲和头足纲。

软体动物门ruantidongwumenMollusca

动物界中的1个大门，简称贝类。身体柔软，不分节，左右对称。有些种类如螺类，由于身体中的内脏扭转、曲折而不对称。一般体分头、足、内脏团、外套膜和贝壳5部分（少数种类的贝壳不发达或退化），由于种类不同变化很大。软体动物是动物界中种类比较多，而且分布较广的一大类动物，陆地、淡水和海洋均有。根据身体结构的不同，可将发现种(约107000种)分为多板纲(Poly-placophora)（如石鳖）、无板纲(Aplacophora)（如龙女簪）、单板纲(Monoplacophora)（如新碟贝）、腹足纲(Gastropoda)(如螺、蜗牛)、掘足纲(Scaphopoda)（如大角贝）、瓣鳃纲(Lamellibranchia)(如蚌、蛤、牡蛎)和头足纲(Cephalopoda)(如乌贼、章鱼或称蛸、鹦鹉螺)7纲。从软体动物开始出现了真体腔，使动物的器官系统在结构和代谢水平上都相应地得到了发展。但软体动物的真体腔不发达，仅存在于围心腔、肾腔和生殖腺腔之中。大部分软体动物是开放式血液循环系统，因此，血压低，血流缓慢。后肾的出现，比原肾更有效地收集体内的代谢产物。水生种类用鳃进行气体交换；陆生种类用“肺”呼吸。

图126 红条毛肤石鳖