越南人的食槟榔习俗

 越南人喜欢嚼食槟榔，但不能吞咽。槟榔微涩，带有甜味和辣味，有刺激性，可使人兴奋，脸颊潮红。久食牙齿和双唇会变成黑红色，被视为传统美的标志。关于此俗的来历，流传甚广的说法是：从前，有两兄弟，一个叫槟，一个叫榔，相貌酷似。父母过世后，两人相依为命。但哥哥成亲后，对弟弟日渐冷淡，于是弟弟出走了。途中有一条河，因无船摆渡，弟弟独坐恸哭而死，化成一棵树。哥哥不见弟弟，外出寻找，见弟弟已死，便吊死在树上，变成一块石头盘在树根上。嫂嫂不见丈夫归来，也追寻到此，见丈夫已死，便抱石而亡，变成一根藤缠绕在树杆上。树即槟榔树，藤即蒌藤，石头为石灰质岩石。不久国王寻访到此，闻知此事，即令人取树上果子，采摘藤叶，咬嚼后吐在石头上，结果呈红色，气味芳香，美味可口。于是，国王令人将石头烧成灰，把果子、藤叶拌入，待熟后而食。从此，槟榔果成为婚姻嫁娶中的礼物。婚礼中人们嚼食槟榔，缅怀骨肉之情，祝愿新婚夫妇白头偕老。

越南人的食槟榔习俗

越南妇女喜食槟榔。食时将槟榔果切成片，与一种叫蒌的藤类植物的叶和蚌壳粉三样同时放入口中嚼，但不能吞咽。三样东西经唾液混合，立刻变成血红色汁液，味微涩带点甜和辣，有微量刺激感，使人感到发热兴奋。久食牙和唇均被染成黑红色，被民间视为传统美的标志之一。此俗来历颇为动人。传说有两兄弟，父母过世，相依为命。两人相貌极为相似。哥哥娶一道士之女为妻，但未与弟弟分家。哥哥成家后与弟弟的情谊大不如从前，加上叔嫂间一次误会使哥哥对弟弟更为不满。弟弟伤心出走，在一条河边死去，化为一石。哥哥悔恨，寻找至此，也悲伤死去，化成一棵树立于石旁。嫂嫂不见丈夫回家，也寻找到此，悲伤而死，化为一根藤缠绕在树干上。当地居民为之感动，立庙祭祀，定庙名为 “和睦兄弟、节义夫妻。” 一年天大旱，草木干枯，唯有石边此树此藤郁郁葱葱。一日国王途经此处，见此景很觉奇怪，听当地人讲述后非常感动，便差人上树摘取果实，品尝后觉味涩，而当与树干上的藤叶同食时，一种甜辣香味在口中油然而生。果实与藤叶嚼后混有口水的残渣吐在石头上，石头顷刻间变成血红的颜色。国王见状赞叹说： “太灵验了，这肯定是他们三人！ 他们之间的情谊也像这鲜红的汁液一样浓郁。” 遂令全国推广种植，并以蚌壳粉代替石灰质的岩石，食槟榔的习俗由此而产生。后来，槟榔果又成为婚姻中的信物。婚礼上，人们嚼食以缅怀骨肉之情，并祝愿新婚夫妇白头偕老。此风俗一直保留至今。

越南人的食槟榔习俗

越南妇女喜食槟榔。食时将槟榔果切成片，与一种叫蒌的藤类植物的叶和蚌壳粉三样同时放入口中嚼，但不能吞咽。三样东西经唾液混合，立刻变成血红色汁液，味微涩带点甜和辣，有微量刺激感，使人感到发热兴奋。久食牙和唇均被染成黑红色，被民间视为传统美的标志之一。此俗来历颇为动人。传说有两兄弟，父母过世，相依为命。两人相貌极为相似。哥哥娶一道士之女为妻，但未与弟弟分家。哥哥成家后与弟弟的情谊大不如从前，加上叔嫂间一次误会使哥哥对弟弟更为不满。弟弟伤心出走，在一条河边死去，化为一石。哥哥悔恨，寻找至此，也悲伤死去，化成一棵树立于石旁。嫂嫂不见丈夫回家，也寻找到此，悲伤而死，化为一根藤缠绕在树干上。当地居民为之感动，立庙祭祀，定庙名为 “和睦兄弟、结义夫妻。” 一年天大旱，草木干枯，惟有石边此树此藤郁郁葱葱。一日国王途经此处，见此景很觉奇怪，听当地人讲述后非常感动，便差人上树摘取果实，品尝后觉味涩，而当与树干上的藤叶同食时，一种甜辣香味在口中油然而生。果实与藤叶嚼后混有口水的残渣吐在石头上，石头顷刻间变成血红的颜色。国王见状赞叹说： “太灵验了，这肯定是他们三人！ 他们之间的情谊也像这鲜红的汁液一样浓郁。” 遂令全国推广种植，并以蚌壳粉代替石灰质的岩石，食槟榔的习俗由此而产生。后来，槟榔果又成为婚姻中的信物。婚礼上，人们嚼食以缅怀骨肉之情，并祝愿新婚夫妇白头偕老。此风俗一直保留至今。