农作物亩用工

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每亩土地上农产品生产所耗费的人工。

其计量单位为标准劳动日。亩用工分为直接生产用工和间接生产用工两部分。直接生产用工指各种农作物生产直接使用的人工，具体项目有：
❶ 翻耕整地用工；
❷ 种子准备与播种用工；
❸ 施肥用工；
❹ 排灌用工；
❺ 田间管理用工；
❻ 收获用工；
❼ 初制加工用工。间接生产用工指数种作物的共同用工，必须经过分摊才能计入成本。

具体项目有：
❶ 积肥用工；
❷ 经营管理用工；
❸ 其他间接用工；
❹ 销售用工。

调查和分析亩用工的情况，可以了解农作物劳动生产率的变化及其趋势，比较农作物种类的差异对农业经营规模以及集约化程度的影响，而这些都是影响农作物产品生产成本变动的重要因素，因此，考察亩用工情况是农产品价格政策研究中的一个重要方面。