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又名“象牙梨”，果形长圆，色泽鲜雅，果面有浅褐色斑点，个头硕大而皮薄，果肉洁白似雪，汁多味甜，质细脆嫩，有冰糖味和怡人的香气。贮藏后，果皮渐呈金黄色。雪花梨除含有较高的糖分，果酸外，还含有蛋白质、脂肪、维生素C，矿物质和碳水化合物。
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