谷物贸易Trade in Cereal
谷物是国际市场上大宗的重要商品，贸易量大，范围广，几乎所有的国家都参与粮谷的进出口贸易。谷物在联合国《国际贸易标准分类目录》中的编号是041—048，包括小麦、大米、大麦、玉米、小米和各种粗粮等。在谷物国际贸易中，以小麦、大米和玉米占重要地位。美国是世界农产品第一大出口国，而美国最大的出口产品是谷物。1988～1989年度美国的谷物的生产、供给、贸易、消费、贮存分别占世界同类指标的13.1%、20.2%、44.3%、11.3%、27.9%，是世界上最大的谷物出口国家。其他主要粮谷出口国家有加拿大、澳大利亚、阿根廷、巴西和泰国等。谷物的进口国家，主要是前苏联和日本。日本是最大的谷物进口国，每年进口2 500万吨左右，占世界进口量的12%。