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是长白山区筵席上汤菜的上品，可与人参汤比美。首先把蛤蟆油浸泡12小时。马勺放上鸡汤，加盐和调料烧开，放进棉花状的蛤蟆油，再烧开，少加粉面子，连汤带蛤蟆油一同装碗，即可吃。在筵席上，同上此羹和人参汤，就成姊妹羹了。
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