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酒名。以蓼汁釀成之米酒。明·李時珍《本草綱目·穀部·酒》：“蓼酒，久服聰明耳目，脾胃健壯。以蓼煎汁，和麴、米釀酒飲。”
方剂名。《本草纲目》谷部第25卷酒(2)。【方源】时珍方。【组成、用法】以蓼煎汁，和麴、米酿酒饮。【功用主治】久服聪明耳目，脾胃健壮。
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