葡萄糖pútáotáng

有机化合物，无色或白色结晶，有甜味。是人和动物能量的主要来源。

葡萄糖pú táo táng

一种有机化合物。1871年傅兰雅译《化学鉴原》卷六：“将葡萄糖十五厘(桂皮油、丁香油亦可)，水一两半，醇一两半，和匀加入前水，将玻璃器浸其内二三日，则银结于玻璃之面。”1877年傅兰雅辑《格致汇编》第二册《格致杂说》：“将木屑和入硫强水，变成糖与胶，其糖与葡萄糖同类。”1918年《植物学大辞典》“向化性”条：“取紫万年青之叶，切一小片，用注射器注射刺激物质(例如蔗糖液、葡萄糖液等)于其上，再以蒸馏水洗之。”◇右旋糖、蒲陶糖、葡糖。

葡萄糖glucose

己醛糖的一种。分子式为C₆H₁₂O₆。为右旋糖，无色结晶，易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚，甜度为蔗糖的70%，有还原性。在水溶液中，下列3种异构体形成一个互变平衡体系。在自然界分布广，以游离形式存在于植物的种子、果实，动物的血液和蜂蜜中；以结合形式存在于许多寡糖、多糖和糖苷中。可由淀粉和纤维素的水解（酸或酶）制得。医药上作营养剂，有强心、利尿和解毒作用；食品工业中制糖浆和糖果；印染工业中作还原剂。

α-D-葡萄糖(约占37%)

开链D-葡萄糖(约占0.1%)

β-D-葡萄糖(约占63%)

葡萄糖putaotang

一种己醛糖，天然存在的葡萄糖为D-型，分子式为C₆H₁₂O₆，是自然界分布最广的单糖。D-葡萄糖分子的开链结构中有4个手性碳原子，应有24即16个旋光异构体，其中天然存在的主要有

其他旋光异构体已合成得到。
D-葡萄糖的水溶液中存在开链结构和环状半缩醛结构的平衡，因此有变旋现象 (参见“单糖”，见下图):

D-(+)-葡萄糖　β-D-葡萄糖
～0.1%　63.6%

在葡萄糖水溶液中，开链结构虽然很少，但由于互变平衡存在，仍可以发生醛类的一些反应，例如与HCN加成

也能被溴水、银氨溶液、斐林试剂等氧化

D-葡萄糖酸

1摩尔葡萄糖可与3摩尔苯肼反应，形成脎

D-葡萄糖脎为黄色针状晶体。D-甘露糖或D-果糖与苯肼作用也得到D-葡萄糖脎。

葡萄糖glucose

又叫己醛糖，系一种单糖，因其分子式符合Cn(H₂O)n（完全由碳和水组成）这一公式，故又称碳水化合物。葡萄糖主要由淀粉水解而成。淀粉广泛存在于各种植物中。人类从谷物食品中（淀粉）摄取大量葡萄糖供机体需要，其中主要供给机体热能(水解后产生热能、CO₂、H₂O)，为人体能量的最主要来源。此外还可转变成蛋白质、脂肪、合成核糖核酸等其他物质；体内多余的葡萄糖可转变成肝糖原或肌糖原储存在肝脏和肌肉中，如肌体需要又可转变成葡萄糖直接供给机体利用。人体血液中葡萄糖含量为5.55～6.66mmol/L，如过低对机体可有各种不良影响，过高可从尿中排出。药品中的各种浓度的葡萄糖溶液在治疗中各有不同的作用。

葡萄糖Putaotang

一种多羟基醛，分子式为

于水，有甜味。葡萄糖和与它结构类似的一些物质统称为单糖，常见的单糖还有：

葡萄糖是淀粉、纤维素水解的最终产物。在消化道中，淀粉经酶水解产生葡萄糖被吸收。人生命过程所需能量的50%来自葡萄糖，葡萄糖经过一系列复杂的生化过程代谢为二氧化碳和水，开放出大量的热能。
葡萄糖具有还原性，可以把银氨溶液还原为金属银，工业上利用这一反应制银镜。

葡萄糖

一种含有6个碳原子的单糖。广泛存在于自然界，尤以葡萄、无花果的果实及蜂蜜中含量最高。动物的血液和淋巴液中也经常含有，是代谢的中间物质。参见“医药卫生”中的“葡萄糖”。

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葡萄糖

又称“右旋糖”。由淀粉加硫酸分解制得。是机体能量的主要来源。营养药。能增加人体能量。并具有解毒利尿作用。用于血糖过低，心肌炎和补充液体等。葡萄糖的无菌水溶液作静脉滴注，临床应用很广。制剂有10%、25%、50%的高渗液和5%的等渗液。参见“生物”中的“葡萄糖”。

葡萄糖glucose

为大碳醛糖，是生物界最重要的单糖。

葡萄糖

grape sugar;glucose

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葡萄糖

glucose

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葡萄糖

glucose