萧山鸡

又称越鸡、沙地鸡。中国蛋肉兼用型鸡品种。原产于浙江省萧山县，分布江苏南部和浙江各地。体型大、单冠而短小。冠、肉垂、耳叶均红色，喙黄色。公鸡羽毛红色和黄色，母鸡羽毛淡黄色，胫黄色，胫上有毛或无毛。适应性强，易饲养，早期生长快，较早熟。成年公鸡体重2.5～3.5 kg，母鸡2.1～3.2 kg。肉质富脂肪，嫩滑味美。开产期约6个月龄，年产蛋量130～150个，蛋壳褐色，就巢性强。

萧山鸡

又称萧山大种鸡、越鸡。属肉蛋兼用型良种，其体型肥大，一般成年公鸡体重约3-3.5公斤，母鸡约2公斤，阉鸡重达5公斤。羽毛、喙部和脚胫均呈金黄色，故又称三黄鸡。
萧山鸡营养丰富，对人体具有补益五脏、治脾胃虚弱之功效。民间以仔鸡与黄芪炖服，对慢性肝炎、腰肌酸痛、神经衰弱、气虚盗汗、肾阳不足等症有较好疗效。其饲养历史已达2000余年。