莱芜片姜Laiwu zingiber

中国著名的生姜品种。山东省莱芜、泰安及胶东地区普遍栽培。4月上旬催芽，5月上旬播种，10月下旬收获。株高66～82.5 cm，每株有地上茎15～20个，茎淡黄，基部为紫色，叶似谷叶，长13～16 cm，叶背光滑。姜块一般长20～23 cm，宽6.6～8.2 cm，厚3～5 cm。由种姜新芽向左右长出许多分生小块茎组成，小块茎互相接联似手掌成片状，一般重320～500 g。姜块表皮灰白、光滑，肉黄色，辣味强，水分少，有香味，耐贮存，产量高。