莱州月季

始植于明洪武年间，曾为贡品。莱州月季以品种繁多、花大色艳、瓣厚味浓，品质优异而闻名。主要品种有日食黄、白塔、朱墨双辉、西湖夜月、金龙三变等，被列为世界十大名品。花有白、绿、蓝、粉、红、桃红、大红、玫瑰、紫黑、橙等颜色。花瓣分大卷边、小卷边和不卷边三类。花朵大的如五寸碗口，小的如二分硬币。月季花可入药，有活血、消肿、解毒之效。还能酿酒、窨茶、制香精香料和提炼芳香油。根皮能做高级染料。莱州月季主要靠嫁接繁殖，春天开花，可陆续开到11月份。全市栽培月季达万亩以上，每年向省内外提供月季数十万株，素有“莱州月季遍天下”之称。