药粥

指在中医药理论指导下，选择适当的中药和米谷配伍，再加入一定的调料同煮成粥。药粥治病已有悠久的历史，长沙马王堆出土的14种医学方技书中，记载有服食青梁米粥治疗蛇咬伤等方，这是我国现存记载最早的药粥方。米药合用煮粥，具有以药治病、以粥扶正和易于服食的特点。

194 药粥

用米谷和药材熬成的粥。食用药粥是以药治病，以粥扶正的一种食养食疗的传统方法。药粥是祖国医学宝库中的一部分。《黄帝内经》：“药以祛之，食以随之”是药粥疗法的最早理论。药粥流传至今已有许多种类，风味各异，且遍及全国，流传海外。著名品种有：核桃仁粥、猪骨粥、八宝粥、芹菜粥、糯麦粥、水蛇粥、贝母粥、芝麻粥等。

药粥yàozhōu

在中医药理论指导下， 选择适当的中药和米、谷配伍， 再加入一定的调料同煮成粥。药粥治病已有悠久的历史， 长沙马王堆出土的14 种医学方技书中， 记载有服食青粱米粥治疗蛇咬伤等方， 这是我国现存最早的药粥方。米药合用煮粥， 具有以药治病、以粥扶正和易于服食的特点。