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锡伯族传统面食。每岁农历二月初二日，锡伯族人家要将所供喜利妈妈神奉还归位，为此特制荞面片吃，将荞麦面加水和成面团，用刀削成不规则小面片儿，下入开水锅中煮熟，拌以红糖，待合族人向喜利妈妈行叩拜礼后，一起食之。
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