茶盏chá zhǎn茶杯：妙玉刚要去取杯，只见道婆收了上面的～来。(四一·944) 茶盏small tea cup宋代主要茶具之一。盏是一种小形的碗，敞口小足。有的地方叫它做盅，也称盅盏。茶盏有黑釉、酱釉、青釉、白釉及青白釉等多种， 而以黑釉为主。宋代流行黑釉茶盏和当时盛行的斗茶风尚有关。据宋·蔡襄《茶录》说：“茶色白， 宜黑盏。建安（今福建建瓯）所造者绀黑， 纹如兔毫， 其坯微厚、熁之久热难冷， 最为要用。”又陶榖《清异录》说：“闽中造盏， 花纹鹧鸪斑点， 试茶家珍之。”说明兔毫和鹧鸪斑盏最受斗茶家欢迎。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中也有同样茶盏的形制和使用要点的论述，因而建窑（今福建建阳）成为宋代生产茶盏的名窑。其产品以盏类为主， 釉色绀黑， 纹如兔毛， 一般又称作黑釉兔毫盏，简称建盏。建盏在宋代不仅在中国风行一时，而且由来华的日本昭明国师从浙江余杭天目山的径山寺把建盏带回日本， 称为“兔毫天目”， 成为日本茶道中的最名贵茶具之一， 在日本被视为“国宝”珍藏。这种久已失传的建窑兔毫釉瓷， 在1980年北京举行的中国古代瓷器复烧产品鉴赏会上， 已由福建建阳瓷厂仿古烧制成功。 |