茶树根系吸收矿质元素absorption ofmineral elements by the root systemof tea plant

茶树根系从土壤和水中吸收离子状态元素的过程。根系对矿质元素的吸收是一个生理过程，受到内外因素的影响。
茶树根系是吸收矿质元素的主要器官。茶树根系吸收矿质元素以根尖为多， 离幼根尖端2～3厘米处磷的移动量为最大。根毛部是根尖吸收矿质离子最活跃的区域。根系吸收矿质离子有被动吸收和主动吸收（或主动运输）。被动吸收不需要代谢供能，包括扩散、离子交换吸附， 杜南(Donnan)平衡： 主动吸收是靠细胞代谢供能而递浓度差吸收矿质离子。矿质离子从根部表面进入木质部有两条途径： 一是经共质体的主动运输；二是经质外体从内皮层进入共质体到中柱。一般说来， 主动吸收是根系吸收矿质的主要形式。
茶树根系对矿质的吸收受年龄、生育期、代谢强弱、修剪等的影响。成龄茶树的吸收利用率，氮是50%，磷是22.5%, 钾是45%。幼龄茶树分别为25%, 4%、7.5%。在全年中，氮和钾的吸收主要集中在4～11月；磷则集中在4～6月和9月， 各占总吸收量的49%和38%。茶树修剪后一个月左右， 根系对氮、磷、钾的吸收还在减少， 氮和钾的吸收恢复较快， 恢复后， 以对氮的吸收为最迅速。
土壤条件影响茶树根系对矿质的吸收。❶土壤水分和氧气：土壤通气良好， 氧气充足， CO2浓度减少，呼吸增强， 促进根系生长和对水、肥的吸收； 土壤水分过多， 氧气缺乏， CO2浓度增高，抑制有氧呼吸，降低根系对矿质的吸收。土壤水分不足， 限制矿质盐类的溶解；蒸腾速率降低，亦阻碍矿质离子向上运输。因此，土壤水分常控制或促进茶树对矿质元素的吸收、利用。
❷土壤溶液浓度： 在一定范围内， 根系吸收矿质元素的数量随施肥量的增加而提高，但超过一定量时，离子载体与矿质离子结合达到饱和， 根系吸收矿质离子不再增加。祁门茶叶研究所多年研究表明：每500克氮可收获鲜叶25千克左右，亩产鲜叶一吨左右， 年施氮以20～30千克为宜，超过30千克，虽能提高产量，但利用率不高。
❸土壤温度： 根系吸收矿质随土温升高而加快， 以25～30℃为宜。温度过高或过低都抑制根系对矿质元素的吸收。
❹土壤pH: 宜茶的土壤pH为4.5～6.5，以pH5.2～5.6最好。一般说来，阳离子的吸收随土壤pH上升而增加，阴离子的吸收随pH的上升而降低。土壤酸性增强， 磷、钾、钙、镁易溶解， 易被雨水淋洗， 有效度降低； 铁、铜、锌、锰、铅有效度增加， 但这些元素过多则会发生毒害。铝浓度在15ppm，有助于茶树对磷的吸收。随铝浓度增加，根系对钙、镁、钾的吸收下降： 土壤锰过高， 易发生缺铁； 磷过高， 根系吸收锌、镁、铁少； 钾过高，抑制氮、镁、钙的吸收。此外， 土壤酸性过强， 会引起土壤结构恶化， 土壤有益微生物活动受抑制，有机物质分解不良。土壤碱性增强，铁、磷、钙、镁、铜、锌逐渐形成不溶解状态， 能被茶树利用的减少。