茶圣

陆羽(公元729—805年)。字鸿渐，复川竟陵人（现湖北天门县）。茶(Camelliasinensis)原产中国，早在公元前一千多年已有人栽培，并作为饮料。但从秦汉到隋唐，历经一千多年，对茶的知识，仅在诗赋中记有片言只语，而缺乏系统的归纳、总结。直到公元760—780年间，才开始由陆羽收集了当时和唐朝以前的有关茶事，如茶的起源、功效、分布、栽制技术和品饮方法等，并加以分析归纳，写成了世界第一部著名的茶叶专著《茶经》。该书分3卷，共10节，分别为源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图。其内容包括了有关科学知识、生产知识、饮茶轶事和图等。它是中国古代文化的宝贵遗产，为研究茶叶科学史提供了大量资料，为此，陆羽被尊为“茶圣”。