茶园耕作cultivation for tea plantation利用工具或机械对茶园进行能影响到土壤性状和地力变化的作业。它是茶园土壤管理的重要组成部分， 也是茶叶增产提质的一项主要栽培技术措施，从其对于土壤的作用和茶树根系的影响来看， 可以分为深耕、浅耕、免耕。其中深耕、浅耕统称中耕， 它和除草往往是结合进行或同时间内完成的。免耕则是在建园时深耕， 施足底肥的前提下， 免除常年不必要的耕锄或者停止耕锄。茶园耕作在中国由来已久， 早在唐末五代之间， 韩鄂所编的《四时纂要》中就有关于茶园耕作的记载， 至今仍在中国广大茶区， 特别是在山地茶园中施行。所谓“七挖金八挖银”；“春山挖破皮，伏山挖见底”； “行间深挖，丛边浅挖”； “三年不挖，只有摘花”等等农谚， 对茶园耕作的时期， 深度和年限，都作了形象的表述。随着茶叶科学的发展， 茶园耕作管理技术也已经充实了许多新的内容， 如追肥结合除草， 深耕结合施有机肥， 耕作因树因地制宜以及采用畜力， 机具耕作等等。耕作主要的作用有： ❶疏松土壤， 改善土壤的通气透水条件， 有利于土壤中好气微生物的活动， 加快了物质的分解转化， 从而使土壤有效养分数量增多；
❷把表层较肥的土壤，连同杂草、枯枝落叶等有机残落物翻埋入土， 供茶树吸收利用。把下层生土翻到表层，有利于熟化土壤加厚耕作层；
❸可起到除草和杀虫灭菌的作用；
❹可促进根系更新。但是， 耕作不合理， 会使表层土壤结持力降低， 使坡地茶园水土流失；在干旱季节耕作，会使土壤失水过多；深度较大的耕作会过多地伤断茶树根系， 耕作方法可分：
深耕 茶树停采封园后在原耕深基础上加深耕层的作业。通常深度一般在12厘米以上。深耕时期， 中国南岭以北广大茶区， 以8～10月进行为好。深耕深度应随茶园类型、种植方式、土壤条件和茶树生长情况，区别对待。一般认为间作茶园在未改造前， 行间土壤深耕， 应随间作物进行； 对管理粗放， 茶树衰老多采春茶、少采夏茶、不采秋茶的茶园， 可按原来的习惯深度进行； 对那些土层深厚而心土粘结， 在种植前又未曾深耕破土的茶园， 可在行间进行30～50厘米的深耕； 对茶树种植前以及茶树更新前后的茶园土壤， 则需进行深度为30～50厘米的深耕；对一般高产茶园，进行25厘米左右的深耕； 对土层浅薄，茶树根系裸露，水土冲刷严重的茶园， 只宜培泥加土， 不宜深耕。深耕可以年年进行也可隔一、二年进行一次。但深耕必须结合增施有机肥或铺草培土进行， 才能发挥应有的效果。
浅耕 用耙耕翻和疏松土壤耕层的作业。是茶园经常性的管理作业之一， 深度一般在3～12厘米，多在茶叶生产季节进行。浅耕的主要作用在于疏松茶园表层土壤， 根除杂草， 浅耕次数依土壤板结程度， 杂草生长情况以及茶园类型而定。幼龄茶园土壤覆盖度小，杂草容易生长， 浅耕次数比成龄封行的茶园要多， 投产的专业茶园， 由于采茶、施肥、除虫等田间管理作业比较频繁， 浅耕次数比间作茶园要多， 茶园浅耕应及时进行， 比较重要的有以下几次： ❶春茶前： 促进春茶早发。中国广东省南部茶区， 多在2月进行； 长江中下游广大茶区， 在3月进行；山东省一些茶区，则要在4月上中旬进行。一般深度多在10厘米左右。
❷春茶末： 由于春茶采摘批次多， 土壤被踩踏板结， 它具有松土和蓄水的作用。一般多选择在“梅雨”之前5月中下旬进行。深度为8～10厘米。
❸夏茶后： 浅耕既可消除杂草， 又能切断毛细管， 减少地面水分蒸发， 从而增强了茶树的抗旱能力。深度一般为5～8厘米。
❹秋茶末： 这次浅耕有利于减少第二年杂草危险。选择在杂草结籽前进行。一般深度为3～5厘米。实施时，可在每季茶叶追肥前结合除草进行。浅耕方法， 多采用齿耙人工浅耕， 它具有工作质量好的优点，但效率低。60年代开始采用畜力浅耕， 它虽能提高工效， 但质量较差。70年代以来， 已采用机械浅耕。
免耕 是当今世界范围重视的一种新的耕作方法， 多应用于一年生作物。在多年生茶树上运用， 中国始见于70年代初期， 至今， 已在一些主要产茶省区， 如贵州、浙江、四川、江苏、云南、福建等茶区进行小面积示范与推广。茶园免耕的基本内容是：新建茶园时， 在深耕施足底肥的基础上， 增加茶树种植密度， 并用综合的栽培技术， 使茶树在种植后迅速覆盖地面， 然后， 免除一切不必要的耕锄。免耕不仅节省了茶树栽培过程中的工本开支， 而且还避免了耕作对土壤结构的破坏和茶树根系的损伤等弊病， 加上茶树树冠的覆盖，以及每年脱落覆盖地表的枯枝落叶层，有效地阻止了自然或人工降雨对茶园地面的冲击， 还增加了一定数量的有机质， 减少了径流而造成的水、肥、土损失。
但免耕的土壤容易板结， 影响土壤通气性质， 根系生长受阻碍， 对吸收养料不利， 进而缩短了茶树丰产时期。 茶园耕作cultivation for tea plantation茶园土壤管理的主要技术措施。利用工具或机械疏松土壤，增加有效土层，改善土壤理化特性，为茶树根系创造良好的生长条件，并有清除杂草和促进根系更新的作用。茶园耕作包括：
❶茶树种植前园地开垦。将土地全面深翻至70～80 cm。
❷茶树种植后行间耕作。一般每年进行4次，春茶前浅耕10～15 cm，春茶后浅耕19cm左右，夏茶后浅耕7～8 cm，秋茶后深耕25 cm左右。 |