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字词 茯苓饼
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义
茯苓饼

442 茯苓饼

北京名点。因皮薄如纸,颜色雪白,如同中药云茯苓片,故名。以馅料为主,制作特殊。馅坯摆放好后,逐个贴上极薄的面皮,如同包装纸,美观别致。外皮印制图案,清晰美观,富有艺术性。

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茯苓饼

茯苓饼

茯苓饼是我国民间流传的一种滋补糕点。传入宫中,成为宫廷保健佳品。
茯苓饼的制作是先将茯苓捣罗成细粉,配以三分之一的精面粉,加入适量白糖或蜂蜜,用水和匀成团状,放入圆饼木模型,每个重30克,再放笼内蒸熟或放入炉内烘熟即可。服用可每日2次,每次1~2个。茯苓饼适应症广泛,中老年人脾肾亏损、食欲不振、身体消瘦、心悸不安、失眠健忘、腹泻、遗精、带下等症均可食用。

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茯苓饼fu ling bing

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