茗粥

唐宋人烧煮的茶称作“茗粥”。宋晁载之《续谈助》引唐杨华《膳夫经手录》云：“茶，古不闻食之。近晋宋以降，吴人采其叶，煮，是为茗粥。”苏轼《绝句》诗：“偶与老僧煮茗粥，自携修绠汲清泉。”

茗粥

掺茶叶煮的粥。茗：茶叶。晋郭璞注《尔雅·释木》“苦茶”：“今呼早采者为茶（茶），晚取者为茗。”后来茶茗通用。唐时嗜茶，所谓“尚茶成风”(《新唐书·陆羽传》)，竟以茶叶掺入米粥中同煮，谓之“茗粥”。唐杨华《膳夫经手录》载：“茶，古不闻食之。近晋宋以降，吴人采其叶，煮，是为‘茗粥’”。

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茗粥  míngzhōu

亦稱“茗糜”。江浙人稱燒煮的茶汁爲茗粥。唐·楊華《膳夫經手録》：“茶，古不聞食之，近晉宋以降，吴人採其葉，煮，是爲茗粥。”宋·蘇軾《絶句》：“偶與老僧煎茗粥，自携脩綆汲清泉。”唐·王維《贈吴官》詩：“長安客舍熟如煮，無箇茗糜難御暑。”