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清末民初，客家先民以芋头及番薯为馅，制成中秋月饼，从此成了客家糕饼的代表，隆源、瑞源、新合春都是近百年历史的老店，制作出来的芋头饼及番薯饼，油而不腻，皮酥而不焦，内馅绵细，入口即化，其中瑞源所卖的芋头饼及番薯饼，因甜度较低，较符合年轻人的口味。
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