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亦稱“佛粥”。宋時於臘月（農曆十二月）初八日浴佛，寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿子、栗子等和米熬粥，叫做臘八粥。謂可避邪、祛寒、郤疾病。宋·孟元老《東京夢華録·十二月》：“初八日……諸大寺作浴佛會，並送七寳五味粥與門徒，謂之臘八粥。”宋·周密《武林舊事·歲晚節物》：“[臘月]八日，則寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。”宋·陸游《十二月八日步至西村》詩：“今朝佛粥更相饋，更覺紅村景物新。”清·汪汲《事物原會·臘八粥》：“《譬喻經》謂諸穀米果煮粥，取避邪、祛寒、郤疾病。”
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