胡蘿蔔 húluóbo
菜名。傘形科，一二年生草本。葉狹小，有長柄，開小白花，果有刺，實小。根呈圓柱或圓錐形，橙色或黄色。原產地中海地區，元時傳入我國，故稱。明·李時珍《本草綱目》始著録於菜部。參閱清·吳其濬《植物名實圓考·蔬類·胡蘿蔔》。
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