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怒族阿龙支系的民间传统食品。阿龙语“侠拉”，意为肉酒，又称“油焖鸡”。其制法：将鸡切成块，用酥油或漆油爆炒香脆后，加入大量的酒，用文火煮即成。吃时鸡肉鲜嫩，酒香宜人，非常可口。是强身健骨的补品，老人和孕妇常备不离。
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