羊角葱yángjiǎocōng

冬天冻在地里，春天发芽的葱：春天，只能吃～蘸酱。(汪玢玲　李少卿《长春市民俗方言志》)

羊角葱二2230①名在旧葱根上长出来的新葱。⑴北京官话。北京〖〗。⑵中原官话。青海西宁〖〗。②名大葱。中原官话。新疆鄯善〖〗。江苏徐州〖〗。

羊角葱yáng jiao cōng

在旧葱根上长出来的新葱。

羊角葱

〈名〉第二年重发的葱，叶子粗壮挺拔，特别辣，状如羊角，故名。
《金》四九： 一碟～炒的核桃肉。又八五： 他便～靠南墙，老辣已定，你还在这里雌饭吃。
<方>今北京和山东菏泽、阳谷、平邑话有此语。