字词 | 羊肉烤茄条 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 羊肉烤茄条 羊肉烤茄条产于民和。将新鲜肉剁成肉末,下油锅煸炒,放入盐、姜、花椒粉、酱油等佐料;茄子先用火熏烤,再切条油炸,然后和羊肉末一起翻炒,放入蒜泥焖煮,待茄条变软后即可出锅。 ☚ 清汤羊肚 爆焖羊羔肉 ☛ |
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