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字词 羊肉烤茄条
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义
羊肉烤茄条

羊肉烤茄条

产于民和。将新鲜肉剁成肉末,下油锅煸炒,放入盐、姜、花椒粉、酱油等佐料;茄子先用火熏烤,再切条油炸,然后和羊肉末一起翻炒,放入蒜泥焖煮,待茄条变软后即可出锅。

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