| 字词 | 绍兴元红酒 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 绍兴元红酒 绍兴元红酒状元红酒精度较低，酒味醇和，刺激性小，营养丰富。工艺：绍兴元红酒是采用精白糯米、优质小麦和鉴湖名水为原料，按一定的水、饭比例酿制而成。元红酒发酵完全，残糖少，酒液呈橙黄色，透明发亮，具有独特的芬芳，酒味甘爽微苦。酒度为16度左右，总酸度在0.45%以下，属干型酒类。它既是饮料酒，又是作料酒。 ☚ 绍兴老酒 绍兴善酿酒 ☛ |
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