细鳞斜颌鲴鱼

地方名特水产品。原产澧水流域，近年已逐步在各大小水库试养，并推广到湖南全省各地。体长1尺左右，形状侧扁、口小、鳞细，含肉率高，是全国推广的养殖对象。适应性较强，一般在水库和内湖中可以自然生长，也可以采用人工授精，培育鱼苗再放养。生长速度也相当快，当年苗可长到150～200克，隔年能达500克左右。肉质细，味道美，食用价值较高，是水库养鱼的首选品种之一。