红肉苹果

Malus pumila Mill.var.niedzwetzkyana C.K. Schneid.，蔷薇科，苹果属。落叶乔木。起源于中国新疆天山；哈萨克斯坦共和国的西天山中也有分布。中国的新疆、甘肃等省区有栽培。植株高18～20 m，叶片、新梢、花和果实均为紫红色。较优良的品种有新疆伊犁地区栽培的金沙衣拉姆和甘肃敦煌的冬红苹果，前者较丰产。叶片密集、较小。主要以短果枝结果。抗白粉病力弱，耐旱。用于加工果酱和果酒。也有作观赏树或苹果砧木。米丘林曾用红肉苹果为亲本，杂交育成红凤凰卵等果肉红色的苹果新品种。

红肉苹果

小乔木，高5—8米。树冠开阔，树皮红褐色。叶片椭圆形或倒卵圆形。伞房花序。果实球形，果肉粉紫色。种子卵形，鲜粉紫色。花期4—5月，果期8月。全疆各地果园多有栽培。抗旱、抗寒，可作苹果的砧木用。花、果鲜艳美丽，为优良的园林观赏树种。果可食用。