糖浆táng jiāng

用蔗糖加热溶解后制成的黏稠的糖溶液。1876年李圭《环游地球新录》：“黄色水由小铜管接至他镬，复旋之为次白糖。仍有糖水，由铜管过至下层之镬，成黄糖。末后之水，不可复熬，则为糖浆。”1876年《西国造糖法》：“细孔铜皮筒以前锅内所熬得之糖粒另有若干糖浆黏连倒入此筒，令筒转得极速，略一分时转一千周，则其浆向外飞出，而颗粒剩在筒内。”◇糖胶、金水糖。

糖制品

糖(糖食；～果；～稀；～浆；软～；喜～；水果～) 甜品 甜食 甜物
糖果饼饵等食品：果饵
以蜜糖浸渍的果品：饯(蜜～；冬瓜蜜～)
用麦（或谷）芽等熬的糖：饧 麦芽糖
用麦芽制的糖稀：饴（饴糖）
干的饴糖：餦餭
用饴制的糖果：饴(高梁～)

糖浆

syrup

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糖浆

syrup;concentrated juice

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糖浆

syrup