词语“保加利亚乳酸杆菌”的读音、偏旁部首、笔画笔顺、组词造句、释义及意思翻译-中英文字词句释义及详细解析-文网

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字词	保加利亚乳酸杆菌
类别	中英文字词句释义及详细解析
释义	保加利亚乳酸杆菌由保加利亚酸乳分离的一种乳酸细菌。属乳杆菌属(Lactobcillus)。菌体宽度小于2μm，呈长杆状，幼龄时单个或成对，生长旺盛，用次甲基蓝染色可显示出颗粒状物。不运动，菌落粗糙，直径1～3mm，白色到浅灰色。在牛奶中产生相同数量的D(－)乳酸，细胞壁结构与乳酸杆菌相同。 DNA中G+C的mol数为0．503。工业上常用该菌和嗜热链球菌混合发酵生产酸乳。
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