亦作“糠”、“康”,亦稱“𥢶”。穀物之殼皮。《説文·禾部》:“穅,穀皮也。从禾、从米,庚聲。康,穅或省。”朱駿聲通訓:“今蘇俗穀皮之粗大者曰礱穅,米皮之粉細者曰穅,字亦作糠。”又《禾部》:“𥢶,穅也。”《墨子·備城門》:“二舍共一井爨,灰、康、粃、秠、馬矢皆謹收藏之。”《莊子·天運》:“夫播穅眯目,則天地四方易位矣。”陸德明釋文:“穅,音康,字亦作康。”《漢書·循吏傳·朱邑》:“足下以清明之德,掌周稷之業,猶飢者甘糟糠,穰歲餘粱肉。”明·高明《琵琶記·糟糠自厭》:“糠和米本是相依倚,被簸揚作兩處飛。”