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宴席桌上盛放肉骨鱼刺器具。口大，沿宽，有银、漆木製者，亦有瓷器。南宋官窰、籠泉窑都燒製，龍泉窑製品傳世較多。銀渣斗出土亦多。宋代筵席常用之。元·孔齊《静齋至正直記》卷一：“宋季大族設席，几案間必用筋瓶、渣斗，或銀或漆木為之。”
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