秸秆利用型

在畜牧业中将秸秆转化为饲料的方法。秸秆养殖是发展畜牧业的重要途径，秸秆转化为饲料可以采取物理、化学、生物三种方法。
物理方法。即利用人工、机械、热、水、压力等作用，改变秸秆的物理性状，使秸秆破碎、软化、降解，从而便于家畜咀嚼和消化。
化学方法。主要有碱化、氨化、酸化、氧化剂、氨—碱复合及碱—酸复合处理等。
❶碱化处理。即利用碱类物质使秸秆饲料纤维内部的氢键结合变弱，促使纤维素膨胀，溶解半纤维素和部分木质素，从而提高秸秆的消化率。常见的碱化处理主要有氢氧化钠处理和石灰水处理。
❷氨化处理。即在秸秆中加入一定比例的氨水、液氨 （无水氨）、尿素等，破坏木质素与纤维素之间的联系，使纤维素部分分解，细胞膨胀，结构疏松。氨化处理提高秸秆消化率的效果略低于碱化处理，但能增加秸秆的非蛋白氮含量。氨还是一种抗真菌的保存剂，可有效地防止秸秆在氨化期内发霉变质。过量的氨能自行挥发，不会对土壤造成污染，因此氨化处理作物秸秆和低质饲料较为普遍。
❸酸化处理。即利用酸类物质破坏秸秆饲料纤维物质的结构。硫酸、盐酸多用于秸秆和木材加工副产品； 磷酸和甲酸则多用于保存青贮饲料。此法成本较高，酸的来源不如碱和氨便捷，故在生产中应用较少。
❹氧化剂处理。即利用过氧化氢、二氧化硫、臭氧、亚硫酸盐和次氯酸钠等氧化剂去除秸秆中的部分木质素，从而提高秸秆消化率。试验表明，用二氧化硫处理秸秆，体外消化率可提高40%，体内消化率提高19%; 用碱性过氧化氢处理秸秆，可使50%—60%的木质素溶解。
❺氨—碱复合处理。氨化处理秸秆，其消化率提高幅度不如碱化处理，为此，研究人员提出了尿素氨化加氢氧化钙复合处理的技术方案。试验结果表明，复合处理技术能显著提高秸秆消化率。
❻碱—酸复合处理。为解决碱处理后在秸秆中的残留问题，有研究人员进行了碱—酸复合处理秸秆的尝试，方法是将切碎的秸秆加碱放入水泥窖内压实，存放一至两天，再将其放入3%的盐酸溶液中浸泡，以中和余碱，沥去多余的溶液，即可饲喂家畜。但成本过高，难以推广。
生物方法。即用有益的微生物和酶等，在适宜的条件下，分解秸秆中难以被家畜消化的纤维素和木质素。主要的生物处理方法有自然发酵、微生物发酵和酶解技术。
❶自然发酵法，亦称直接发酵法，最常见的一种是青贮。秸秆青贮主要是利用玉米、豆类、甘薯等优质秸秆，不仅能保存秸秆原有的品质，增强醇香味和适口性，而且保存时间较长，可把夏秋的青绿饲料保存到冬季，对促进幼畜生长发育、增加母畜产奶量效果较好。
❷微生物发酵法，即微贮。该方法是在秸秆中加入发酵活干菌，放入密封的容器 (如水泥窖、土窖) 中贮藏，经一定的发酵过程，使秸秆具有酸香味，成为家畜喜食的饲料。微贮秸秆粗蛋白含量低于氨化处理，但家畜采食量高于前者，且制作过程简便，可利用农村现有设施，成本较低。
❸酶解技术。酶制剂无毒、无残留、无副作用，是优质的新型促生长类饲料添加剂。其通过降低反应所需活化能，加快反应速度，促进蛋白质、脂肪、淀粉和纤维素的水解，从而促进饲料的消化吸收。用于酶解秸秆的酶制剂，主要由康氏木霉、绿氏木霉和黑曲霉等菌种产生。酶解秸秆能明显提高饲料蛋白质和还原糖含量，降低纤维素含量，提高秸秆饲料的营养价值和饲用效果。