秬鬯

以鬱金香草合黍釀造的酒，色黄而芬香，祭禮時灌地所用。揚雄《甘泉賦》：“玄瓚觩䚧，秬鬯泔淡。”

秬鬯

黑黍和郁金香酿成的酒，供祭祀用。jùchàng。《大雅·江汉》五章：“厘尔圭瓒，秬鬯一㔽。”毛 《传》： “厘， 赐也。 秬，黑黍也。鬯，香草也。筑煮而合郁之曰鬯。 㔽，器也。”郑《笺》：“秬鬯，黑黍酒也，谓之 ‘鬯’ 者，芬香条鬯也。”孔《疏》：“黑黍之酒自名为鬯。”

秬鬯

黑黍酒也。《詩經·大雅·江漢》：“釐爾圭瓚，秬鬯一卣，告於文人。” 毛傳： “秬，黑黍也； 鬯，香草也。” 鄭玄箋： “秬鬯，黑黍酒也。” 陸德明《經典釋文》： “秬，音巨； 鬯，勑亮反。”

古代名物 > 禮俗類（上） > 祭祀部 > 供食 > 秬鬯

秬鬯  jùchàng

古代祭祀多以灌地用的香酒，以鬱金草合黑黍釀造，色黄而芳香。《書·洛誥》：“予以秬鬯二卣，曰明禋，拜手稽首，休享。”孔傳：“周公攝政七年，致太平，以黑黍酒二器，明絜致敬，告文武以美享，既告而致政，成王留之，本說之。”孔穎達疏：“《釋草》云：‘秬，黑黍。’《釋器》云：‘卣，中罇也。以黑黍爲酒、煮鬱金之草，築而和之，使芬香調暢，謂之秬鬯。”《詩·大雅·江漢》：“釐爾圭瓚，秬鬯一卣，告于文人。”《周禮·春官·鬯人》：“掌共秬鬯而飾之。”《左傳·僖公二十八年》：“秬鬯一卣，虎賁三百人。”

---

古代名物 > 飲食類 > 酒部 > 品類 > 鬱鬯 > 秬鬯

秬鬯  jùchàng

亦稱“鬯酒”。即鬱鬯。《説文·鬯部》：“鬯，以秬釀鬱草，芬芳攸服，以降神也。”《禮記·表記》：“天子親耕，粢盛秬鬯，以事上帝。”晉·張華《博物志》卷四：“秬鬯一卣，珪瓚副之。”《宋史·禮志十一》：“今以門下侍郎取瓚進皇帝侍中酌鬯。”明·彭大翼《山堂肆考》：“《周禮·春官·鬱人》：‘掌裸器。賓客之裸事，和鬱鬯，以賓彝而陳之。’注云：‘此祭謂祭宗廟、社稷、山川四地方。鬱金，香草，宜以和鬯酒。”

秬鬯ju chang

祭祀时灌地所用的以郁金香合黍酿造的酒，色黄而芬香。秬，黑黍。鬯，一种香草，即郁金香。《书·洛诰》：“予以柜鬯二卣，曰明禋，拜手稽一首，休享。”扬雄《甘泉赋》：“玄瓒觩觩，秬鬯泔淡。”——用玉饰的有弯曲角的酒器，盛满以黑黍合郁金香酿成的香酒。