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色白之食鹽。《南史·周顒傳》：“王儉謂顒曰：‘卿山中何所食？’顒曰：‘赤米白鹽，緑葵紫蓼。’”《北史·西域傳》：“高昌有白鹽，其形如玉。”唐·白居易《對火玩雪》詩：“盈尺白鹽寒，滿爐紅玉熱。”清·褚人獲《堅瓠集·廣集》：“蔡邕曰：‘江南有勝雪白鹽。’淮浙食鹽是也。”
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