瘤胃liú wèi

反刍动物的胃的第一部分。1909年钟观光《理科通证·动物篇·牛》：“第一囊最大，在腹内左侧，因其内面有乳头状之硬瘤，并列名曰瘤胃；第二囊稍小，居瘤胃之右，名蜂窠胃，内有蜂窠状之襞瘤也；第三囊最小，有瓣状之襞褶，名重瓣胃；第四囊略与瘤胃等大，内有细皱，名皱胃。”◇第一胃、第一胘。

瘤胃rumen

复胃的第一胃室。位于腹腔左侧，容积最大，在成年牛约占胃总容积的80%。呈前后稍长，左右略扁的圆形。由前沟、后沟和左右纵沟分为背囊和腹囊。背囊前接食管，后与网胃相连，连接处大，称瘤网胃口。瘤胃壁的黏膜层密生无数小乳头，黏膜内无消化腺体分布。对食物起贮存、浸润、软化等作用。也是微生物(细菌、纤毛虫、真菌等)发酵、分解纤维素的场所。瘤胃微生物同时产生多种维生素，可被畜体吸收利用使反刍家畜极耐粗纤维饲料。

瘤胃liuwei

反刍动物(牛、羊等)的第1胃。位于腹腔左侧，容积最大，如成年牛的瘤胃约占全部4个胃〔瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃、皱胃〕总容积的80%。由前沟、后沟及左、右纵沟分为背囊和腹囊。背囊前接食管，并与网胃相连。粘膜面密布角质乳头，无消化腺。除对食物起贮藏、浸润和软化等作用外，并借助微生物 （细菌和原生动物） 的活动，进行发酵、分解，使反刍动物能充分利用食物中的粗纤维和非蛋白质含氮物，同时也合成多种维生素。