生命科学技术

主要包括发酵工程技术，细胞工程技术，酶工程技术，基因工程技术和蛋白质工程技术。其中基因工程——破译遗传密码是生命科学技术的核心，基因密码的破译将为人类揭开生命之谜。
发酵工程是研究发酵作用的细菌，从而用技术手段控制发酵过程来实现工业化生产发酵产品；酶工程则是研究用酶来催化，通过反应，工业化生产人类所需要的产品。细胞工程就是研究细胞，用技术手段改良品种，为人类生产更多、更好的动植物产品。细胞工程主要应用于以下领域： 农业技术、新材料技术、环境保护技术。基因工程主要应用于医药、改良作物品种和创造新品种等方面。生命科学技术对世界重大问题有着举足轻重的作用，比较突出地表现在粮食、人口、人类健康，伦理道德和生态环境方面。