字词 | 现代茶书 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 现代茶书contemporary works ontea20世纪以来出版的重要茶叶著作。随着茶叶生产和科学技术的发展, 各国出版的茶叶著作不断增加, 中国较早的现代茶书, 有吴觉农等的 《中国茶业问题》、程天绶的《种茶法》等。50年代以来, 有张天福的《茶之制造》、陈椽的《茶叶制造》、陶秉珍的《栽茶与制茶》、庄晚芳的《茶作学》、王泽农的《茶叶生化原理》、庄晚芳等的《茶树生理》、中国农业科学院茶叶研究所编的《茶树病虫害防治》和主编的 《中国茶树栽培学》蒋芸生的《熏茶花卉栽培》。日本静冈县茶业会议所编《新茶业全书》、田边贡的《实验茶树栽培及制茶法》,大右贞男的《茶的栽培》等; 苏联有奇哈亚慈和米克拉泽的《种茶业》, 巴库恰瓦的 《茶和制茶的生物化学》等; 英国有哈勒的《茶叶制造》,艾登的《茶》等; 美国有威廉·乌克斯的《茶叶全书》等; 此外有 《印度支那茶树栽培》、印度的《茶业经济》、《锡兰的茶叶》、《印尼的茶树栽培》、肯尼亚的《水与茶树》、巴基斯坦的《制茶工业》等。世界现代茶书约有200余种, 简介其中两种如下: |
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