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邢渤涛等编，工人出版社1990年8月出版。32开，1036页。内容包括家庭烹调基本知识，中餐菜谱，西餐菜谱，面点，老年人、孕妇及婴幼儿食谱，滋补药膳，常见病的食疗保健，家庭厨房顾问等8章，介绍其操作知识及方法。
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