牲畜商品率

本年内出售的牲畜头数占本年牲畜总增头数（或出栏头数）的百分比。它反映畜牧业的生产水平和劳动生产率。计算公式为：

在一般情况下，牲畜商品率反映一年内在生产出的牲畜（即总增头数）中出售部分所占的比重。在畜牧业生产中，总增头数为负数时，则用牲畜出栏头数作分母来计算。影响牲畜商品率的因素有： 畜牧业生产水平、专业化程度和劳动生产率的高低； 畜群种类和畜群结构； 畜群扩大和农牧民自食需要的数量； 气候条件造成的必须出售或处理的牲畜数量； 社会对各种牲畜的需求量，流通渠道是否畅通，加工、储运、冷藏等商业设施是否齐全，以及收购政策和价格政策等。