| 字词 | 烤苹果排骨 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 烤苹果排骨 烤苹果排骨胶东菜。将猪排骨剁成大块，在排骨肉上割些长3厘米的口，加入酱油、胡椒面、味精、绍酒抓匀；苹果去皮、核，切成片，夹在猪排骨的割口处。将猪排骨放入烤盘内，加入葱段、姜片、酱油、胡椒面、味精、绍酒、高汤，放入烤炉内烤熟，取出剁成条，摆入盘内，浇上烤盘里的汤即成。 ☚ 烤网油签 烧鸡 ☛ |
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